Linhares adota tecnologia inovadora na secagem de café e inspira outros municípios
Os terreiros suspensos, uma inovação na secagem de café, estão ganhando destaque em Linhares e atraindo o interesse de outras cidades capixabas. Implantados nas comunidades rurais, esses equipamentos têm contribuído para a modernização, sustentabilidade e competitividade da agricultura familiar na região.
Na semana passada, o secretário municipal de Agricultura de Linhares, Rafael Breda Buffon, recebeu o secretário de Agricultura de Jaguaré, Jordano Sossai, para uma visita técnica. A cidade de Jaguaré, terceira maior produtora de café do Espírito Santo, com uma produtividade média de 47,4 sacas por hectare, está adotando os terreiros suspensos como modelo para aprimorar a qualidade do café conilon.
A visita incluiu a propriedade da empresária Kissia Dal Orto, do setor de torrefação de café, onde foi possível observar o funcionamento do equipamento. Durante a integração, foram discutidas as etapas de implementação do projeto, desde a criação do edital até a instalação dos terreiros nas propriedades rurais.
“Este é um projeto que mudou o paradigma da qualidade do café na região. Muitos eram céticos, mas hoje o interesse de outros municípios é grande. Estamos até sendo convidados para participar de eventos como o Seminário Café Conilon de Jaguaré, para apresentar os benefícios da utilização dos terreiros suspensos”, comentou Buffon.
A Prefeitura de Linhares, pioneira no Estado, investe recursos próprios na instalação dos terreiros suspensos como parte do programa “Unidades de Referência em Qualidade de Café Conilon”. O objetivo é melhorar a qualidade do café produzido e apoiar a agricultura familiar.
O terreiro suspenso é construído com telas de malhas finas, sustentadas por pilares de cimento ou madeira. Ele permite a secagem lenta dos grãos, sem o contato com o chão, o que evita a fermentação e a umidade. Além disso, o equipamento reduz a necessidade de mão de obra, já que não é necessário enleirar o café à tarde, otimizando o processo e a produção.
Com a inovação, Linhares se destaca como exemplo de sustentabilidade e qualidade na agricultura, inspirando outros municípios capixabas a adotar práticas semelhantes.
Fonte: informações divulgadas no site oficial da Prefeitura de Linhares.
